Semence potagère

Le prix moyen d'une semence potagère est d'environ 6 Euros. Plusieurs type de produits sont proposés : aubergine, carotte, chicorée, chou de bruxelles, etc.

Le choix des semences potagères est difficile face à un catalogue bien fourni. Les variétés de légumes proposées du potager diffèrent d'un marchand à un autre avec pour chacune des avantages et des inconvénients. Qu'il s'agit de "variétés anciennes" soit des légumes cultivés de longue date (avant 1950) ou bien de "variétés modernes", il n'y a aucune garantie de saveur et/ou de facilité de culture. Seule l'expérience permet de se donner une idée personnelle, les goûts étant très subjectifs.

Concernant les "variétés modernes", la plupart des semences proposées ne sont pas optimisées pour les jardins amateurs, mais pour une culture professionnelle prenant en compte des critères prioritaires tels que la tolérance au transport, la récolte mécanique ou encore la conservation. La production industrielle est donc souvent privilégiée au détriment du goût et de la facilité de culture. Ce qui est dommage et fait de l'ombre à certaines variétés modernes qui apportent de vraies solutions adaptées aux besoin des jardins amateurs. Par exemple, les variétés traditionnelles d'haricots verts "Téléphone" et "Triomphe de Farcy" demandent une récolte quotidienne peu adaptée à la fréquence de consommation du jardinier moderne. La variété "Fin Gourmet" qui est assez récente, quant à elle, propose une production plus échelonnée.

Hybrides F1 (hybrides de première génération)

Les hybrides coûtent plus cher à produire et peuvent offrir une réelle amélioration. Il existe environ 400 variétés d'hybride F1 sur le marché amateur. Cependant les avantages ne sont pas pas partagés par toutes les variétés. Alors que le basilic "Nuphar F1" offre de réelles capacités de résistance face à la fonte des semis par rapport aux autres variétés de cet aromate, le chou de Bruxelles F1 "Rondo" ne se différencie guerre des variétés traditionnelles dans un jardin amateur.

Encore une fois, un tri doit être effectué selon ses propres goûts et expériences. Définir des critères de choix en se tenant qu'à une seule idéologie ferme des portes. Testez les variétés et faites-vous votre propre opinion.