Barbecue en pierre ou fixe

Le prix moyen d'un barbecue en pierre ou fixe est d'environ 812 Euros. Plusieurs types de matériau principal sont disponibles : brique, béton, crépi, marbre, etc.

Placé dans le jardin, sur une grande terrasse, au bord d'une piscine ou en prolongement de la maison, le barbecue fixe ou maçonné permet de réaliser ses grillades en extérieur, mais constitue également un élément esthétique important. S'il représente un investissement conséquent, il est destiné à durer un grand nombre d'années. Une large gamme de barbecues fixes vendus en kit existe dans le commerce, pièces de maçonnerie plus ou moins imposantes jusqu'à devenir de véritables cuisines d'extérieur.

Implantation d'un barbecue fixe

Le barbecue fixe est le plus gourmand des barbecues en espace et nécessite un jardin assez vaste pour l'accueillir. Il est conseillé de l'installer dans une zone dégagée, comprenant un périmètre de sécurité d'au moins 1,5 m. Il est d'ailleurs recommandé de ne pas le construire à proximité des arbres ni contre un mur de la maison (qui pourrait noircir). Le barbecue fixe est d'autant plus encombrant si on lui adjoint divers éléments : cheminée ou hotte pour l'évacuation des fumées, évier, four, plans de travail, resserre pour stocker le bois, niches de rangement, etc. L'espace occupée dépend également des dimensions du foyer, à définir selon le nombre de convives.

Choix des matériaux d'un barbecue fixe

Le choix des matériaux du barbecue dépend à la fois de leur prix, de leur capacité à résister à la chaleur et de leur aspect décoratif. Par exemple, les briques réfractaires sont efficaces mais souvent plus chers que les pierres reconstituées. On peut trouver les unes comme les autres en différents coloris. Le béton reste le matériau le moins cher et peut être recouvert d'une peinture résistante aux hautes températures. Selon le terrain, il peut s'avérer utile de couler une dalle de béton pour garantir une stabilité du barbecue sur le long terme.

Différentes alimentations du barbecue fixe

Le barbecue fixe fonctionne la plupart du temps au bois ou au charbon de bois, mais il est possible de l'alimenter au gaz en lui ajoutant des brûleurs. Il est recommandé que le barbecue dispose d'une cheminée pour gagner en confort d'utilisation. De même, un bac récupérateur de cendres simplifie grandement l'entretien du barbecue. N'oubliez pas de vérifier la législation sur la construction de barbecue fixe en vigueur dans votre localité.